Pěstuje se 43 druhů cizrny, jako luštěnina se pěstuje nejčastěji cizrna beraní. Dala by se svým využitím přirovnat k hrachu, svým vzhledem pak k lískovým oříškům. Mezi nejznámější pochoutky z cizrny patří pomazánka hummus a falafel – cizrnové karbanátky, na které uvádím recepty. Pokračovat ve čtení „Cizrna – jak uvařit?“